I FruiTsum bliver du nødt til at høste forskellige slags frugter. Du vil gøre dette på en ret simpel måde. Foran dig på skærmen vil du se spillefeltet opdelt inde i celler. Du bliver nødt til omhyggeligt at undersøge alt og finde en klynge af identiske frugter. Af disse skal du ved at flytte et objekt pr. celle i en hvilken som helst retning danne en række med mindst tre objekter. Således vil du fjerne en gruppe af disse objekter fra spillefeltet, og for dette vil du få point.